Tagged with 'gezonde noten'

In noten zitten veel vitamines en mineralen. Ze zijn erg gezond, mits ze rauw en onbewerkt zijn. Gebrande of geroosterde noten kies je liever niet, ook niet de gezouten noten. De noten die voorzien zijn van een krokant laagje horen ook niet thuis in het rijtje gezonde noten.

Rauwe, onbewerkte noten bevatten ijzer, zink, magnesium, koper, selenium en kalium. Deze mineralen komen je gezondheid ten goede. Noten bevatten veel vetten, maar 80 tot 90 procent daarvan betreffen de goede, onverzadigde vetten die het cholesterolgehalte in je bloed naar beneden brengen en daarmee de kans op hart- en vaatziekten verkleinen. Zo gezond zijn noten dus, als je ze eet met mate. Een kleine hoeveelheid rauwe noten per dag kan prima als gezond tussendoortje.

Elke noot heeft zijn speciale kwaliteit. Hieronder vermelden we 10 gezondste nootsoorten.

1. Walnoten

De walnoot bevat het hoogste percentage antioxidanten. Antioxidanten zijn voedingstoffen die onze cellen beschermen tegen vrije radicalen. Deze laatste kunnen schade aanbrengen aan cellen en weefsels. Een walnoot draagt daarom bij aan een gezond lichaam, de noot helpt cholesterol te verlagen en volgens Amerikaans onderzoek blijkt de noot te helpen in het afweren van dementie.

2. Amandelen

Amandelen bevatten de meeste voedingstoffen, bestaande uit vitamine E, calcium, fosfor, ijzer en magnesium. Je krijgt er mooie een mooie huid, gezonde tanden en haren van. Amandelen verlichten klachten aan de luchtwegen en klachten met betrekking tot het hart, bloedarmoede en diabetes.

3. Pecannoten

Pecannoten bevatten 19 vitamines en mineralen, waaronder foliumzuur, calcium, magnesium, koper, fosfor, kalium, mangaan, zink, vitamine E en A en verschillende B-vitamines.

4. Paranoten

Veel mensen hebben een tekort aan selenium, maar één paranoot bevat voldoende voor een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van dit spoorelement dat ook als antioxidant functioneert.

5. Cashewnoten

Cashewnoten zijn een belangrijke leverancier van ijzer, magnesium, fosfor en zink.

6. Macademia noten

De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de macademia noot verlagen de kans op hart- en vaatziekten. De antioxidanten in de noot beschermen onze cellen tegen ziekte en gaan veroudering tegen.

7. Hazelnoten

Hazelnoten hebben een gunstige uitwerking op risicofactoren voor vaatziektes.

8. Pistachenoten

Het dagelijks eten van 55 tot 85 gram pistachenoten kan helpen je slechte HDL-cholesterol te verlagen. Ook laten ze het bloedsuikergehalte na een maaltijd minder snel stijgen.

9. Kastanje

De kastanje is ook een noot. Hij bevat weinig calorieën in vergelijking met andere noten. Er zit veel meer vitamine C in een kastanje dan in welke andere noot dan ook en daarom is deze noot goed voor je immuunsysteem.

10. Pinda

Een pinda is eigenlijk geen noot maar een peulvrucht. Ze worden vaak gezien als noot en hebben ook vergelijkbare gezondheidsvoordelen. Ook pinda’s kunnen de risicofactoren voor hart- en vaatziekten gunstig beïnvloeden, maar kies dan wel altijd voor gewone, ongezouten en onbewerkte pinda’s.

Noten zijn regelrechte calorieënbommetjes, maar toch zijn sommige noten goed voor de lijn. Dat klinkt behoorlijk tegenstrijdig, maar als je de juiste keuze maakt tussen de verschillende soorten, dan helpen ze op een goede manier bij gewichtsverlies.

Zijn noten gezond?

Noten die direct uit de natuur komen, leveren waardevolle voedingstoffen. Daarnaast bevat een noot veel vet. Pure, onbewerkte noten bevatten gezonde, onverzadigde vetten. De calorieën uit deze vetten zijn geen lege calorieën, zoals de producten die gemaakt zijn van suiker. Noten bevatten juist bijzonder veel voedingstoffen die gezond voor ons zijn en die het lichaam goed kan gebruiken om optimaal te functioneren. Gezonde noten maken slank, omdat de gezonde vetten het lichaam prikkelen om lichaamsvet te verbranden.

Calorieën versus hoge voedingswaarde

Noten bevatten veel calorieën. 10 amandelen leveren120 calorieën, 10 walnoten zelfs 250 en 10 pistachenoten 60 calorieën. Dit zijn best veel calorieën en je moet ze dus eten met mate en bij voorkeur meng je diverse soorten. Dan profiteer je optimaal van de hoge voedingswaarde.

Afslanken met noten

Er zijn diverse onderzoeken gedaan, waaruit is gebleken dat mensen die dagelijks een handje noten eten minder kans hebben op hart- en vaatziekten. Ook is ontdekt dat de vetten uit gezonde noten helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Je lichaam maakt minder insuline aan. Insuline zorgt voor de vetopslag. De verminderde aanmaak insuline stelt het lichaam in staat om lichaamsvet te verbranden.

Noten waarmee je kunt afvallen:

Walnoten

Walnoten bevatten omega 3 vetzuren. Deze helpen lichaamsvet te verbranden en een hongergevoel te onderdrukken.

Amandelen

Amandelen bevatten voedingstoffen die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen laten verminderen. Naast vitamine E bevatten amandelen veel magnesium, mangaan, koper, fosfor en vitamine B2. De meeste voedingstoffen zitten in de bruine schil van de amandel. Koop daarom bij voorkeur de bruine amandelen.

Cashewnoten

Cashewnoten bevatten veel koper en helpt daarmee je lichaam ijzer te verwerken. Met een dagelijkse portie (40 gram) cashewnoten krijgt je de dagelijks aanbevolen portie koper binnen.

Paranoten

Met het eten van één paranoot krijg je al je dagelijkse hoeveelheid selenium binnen.

Pistaches

Pistachenoten bevatten veel antioxidanten, waaronder luteïne, beta-caroteen en gamma-tocopherol. Een dagelijkse portie pistachenoten helpen een verhoogde hoeveelheid LDL-cholesterol in het bloed te verlagen.

Zo eet je noten gezond:

- Kies voor rauwe noten. De meeste noten in de winkel zijn bewerkt (geroosterd en gekruid). Tijdens het roosteren gaan de belangrijke voedingstoffen verloren.

- Varieer in soorten. Zo krijg je elke dag het beste van de verschillende notensoorten binnen.

- 1 handje noten volstaat. Gebruik niet meer noten, want ze bevatten veel calorieën.