Geheugen

Wat is kort en lang geheugen?

Het kortetermijngeheugen verwijst naar de informatie die het individu in korte tijd verwerkt. Het werkgeheugen voert deze verwerking uit. Het langetermijngeheugen stelt ons in staat informatie voor langere tijd op te slaan. Deze informatie kan bewust (expliciet geheugen) of onbewust (impliciet geheugen) worden opgeroepen.

Wist je dat goede voeding van vitaal belang is voor de gezondheid van je hersenen?

De gezondheid van de hersenen is een essentieel onderdeel van de algehele gezondheid. Hersenen liggen ten grondslag aan je vermogen om te communiceren, beslissingen te nemen, problemen op te lossen en een productief en nuttig leven te leiden. Omdat de hersenen zo veel van het dagelijks functioneren controleren, zijn ze waarschijnlijk het meest waardevolle orgaan in het menselijk lichaam.

Voedingsstoffen voor de ondersteuning van de hersenen

• B-Vitamines - Deze in water oplosbare vitaminen spelen een vitale rol bij de gezondheid van de hersenen. Ten eerste spelen B-vitaminen een essentiële rol bij de energieproductie en de hersenen hebben veel energie nodig om goed te kunnen functioneren. Daarnaast zijn vitamine B12, B6 en foliumzuur betrokken bij het metaboliseren van een stof genaamd "homocysteïne" die in verband wordt gebracht met cognitieve achteruitgang. Bepaalde B-vitamines zijn ook nodig voor de vorming van neurotransmitters, waarmee de hersenen signalen versturen en informatie communiceren met de rest van het lichaam.
• Jodium - Voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium zijn onder meer vis en zeevruchten. Jodium is nodig voor de synthese van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn op hun beurt nodig voor de ontwikkeling van de hersenen, die plaatsvindt tijdens de zwangerschap en na de bevalling. Tijdens zwangerschap en borstvoeding is de schildklieractiviteit en dus ook de jodiumbehoefte toegenomen.
• Fosfatidylserine - Dit is een vetachtige stof die fosfolipide wordt genoemd. Het bedekt en beschermt de cellen in uw hersenen en vervoert berichten tussen deze cellen. Fosfatidylserine speelt een belangrijke rol bij het scherp houden van je geest en geheugen. Dierstudies suggereren dat het niveau van deze stof in de hersenen afneemt naarmate je ouder wordt. Voedingsmiddelen met veel fosfatidylserine zijn sojabonen, witte bonen, vis en orgaanvlees.
• Choline - Dit is een belangrijke voedingsstof en wordt ook wel een half-vitamine genoemd, omdat ons lichaam zelf slechts kleine hoeveelheden aanmaakt. De rest van de benodigde choline moeten we via onze voeding binnenkrijgen. Eieren, gevogelte en zuivelproducten zijn rijk aan choline. Choline is nodig om acetylcholine te produceren, een neurotransmitter die een belangrijke rol speelt bij het reguleren van geheugen, stemming en intelligentie. Het is ook nodig voor het proces dat DNA synthetiseert, wat belangrijk is voor de hersenfunctie en -ontwikkeling.
• Omega-3 vetzuren (EPA en DHA) - Deze zijn essentieel voor een normale hersenfunctie en -ontwikkeling in alle levensfasen. Deze vetzuren zijn ook essentieel voor het behoud van een normale hersenfunctie gedurende het hele leven. Ze zijn overvloedig aanwezig in de celmembranen van de hersencellen, waardoor de gezondheid van de celmembranen behouden blijft en de communicatie tussen de hersencellen wordt vergemakkelijkt.

In een nieuw artikel, gepubliceerd in het Journal of Alzheimer's Disease, hebben onderzoekers ontdekt dat bij patiënten met hoge omega-3 waardes de bloedstroom in specifieke gebieden van de hersenen toeneemt.