Acai capsules
Açaí is het Braziliaanse superfruit uit de Amazone. Acai-bessen groeien aan enorme palmbomen in het Amazone regenwoud en lijken op kleine paarse druifjes. Ze zijn ongeveer 2,5 cm groot. Acai-bessen hebben een donkerpaarse schil en geel vruchtvlees rondom een grote pit. Om ze geschikt te maken voor consumptie worden ze tot pulp verwerkt. Lees verder
Acai-bessen bestaan uit pigmentrijke anthocyanen en antioxidanten. Acai bevat een zeer hoge concentratie anti-oxidanten, tot wel 10 x zo hoog als rode wijn. Acai is ook rijk aan enkelvoudig onverzadigd oliezuur, palmitinezuur, linolzuur en beta-sitosterol. In deze vetzuren zitten de polyfenolen van de vrucht. Dit zijn de stoffen die de antioxidanten bevatten.
